Les Gorges de l'Aveyron à vélo

Arrivée individuelle et installation à l’hôtel à partir de 16h00. Si vous arrivez assez tôt dans l'après-midi, profitez-en pour visiter la Bastide Royale, la Chapelle baroque des Pénitents Noirs et l’ancien Monastère de la Chartreuse Saint-Sauveur du XV^e siècle. Un bon de réduction inclus dans les prestations du séjour vous permettra de bénéficier de tarifs préférentiels à l'Office de Tourisme de Villefranche pour les billets d’entrée (Pass Bastides). Vous pourrez également profiter de ces visites à la fin de votre séjour si vous le souhaitez.

Vous pédalerez en direction de Cajarc en passant par le causse de Villeneuve d'Aveyron et par Saujac. Fondée au milieu du XI^e siècle autour d'un monastère, Villeneuve d'Aveyron est devenue bastide royale à la fin du XIII^e siècle. Les grottes préhistoriques de Foissac sont sur votre chemin, avant de vous rendre à Montsalès puis aux falaises du Saut de la Mounine d’où l’on découvre un très beau point de vue sur la rivière Lot. La fin de cette première étape vous conduira à Cajarc, labellisé "Site Remarquable du Goût" pour sa production de safran du Quercy. Possibilité de visiter la Maison des Arts Georges et Claude Pompidou, centre d'art contemporain.

Après une agréable nuit à Cajarc, départ pour le causse de Limogne. C'est une très belle étape qui vous fera découvrir la résurgence vauclusienne du gouffre de Lantouy, les dolmens de Martiel, l'ancienne abbaye cistercienne fortifiée de Loc-Dieu et son parc, Laramière et son ancien prieuré, la maison-rucher de Promilhanes, le Moulin à vent de la Bosse, Beauregard et son ancienne halle dotée d'une solide charpente couverte en lauzes pour arriver à Saint-Projet où se trouve le château de la Reine Margot. Pause déjeuner ou pique-nique possible au plan d'eau du moulin de Bannac, un charmant endroit calme et reposant. L'après-midi vous fera traverser la vallée de la Bonette, des villages typiques et des paysages pittoresques : Loze, Lacapelle Livron qui s'est créé autour d'une Commanderie de Templiers, la chapelle de Notre-Dame-de-Grâce, la cascade pétrifiante et le sanctuaire Notre-Dame-de-Livron niché dans un cirque de verdure, avant d'atteindre le village de Caylus pour la soirée.

Aujourd'hui, c'est une courte étape qui vous attend afin de prendre le temps de visiter le village médiéval de Caylus, avec sa maison des loups, son église qui héberge le Christ de Zadkine, son écomusée… Déjeuner conseillé à Caylus, ou bien pique-nique au bord du Lac de Labarthe. En chemin vers les gorges de l'Aveyron, vous pourrez également visiter le Château de Cas et découvrir l'histoire familiale des Comtes de Lastic. Un détour vers Espinas vous permettra de visiter les grottes du Bosc avant de redescendre vers Saint-Antonin-Noble-Val. Vous pourrez passer l’après-midi au cœur du pôle de pleine nature des Gorges de l'Aveyron, avec possibilité de faire une descente en canoë-kayak ou de profiter d’une baignade. S’il vous reste un peu d'énergie, une petite boucle supplémentaire vers le Roc d'Anglars vous permettra d'avoir l'un des meilleurs points de vue sur le village.

Après le petit-déjeuner, départ pour Najac, ravissante bastide perchée sur un piton, entourée par la rivière Aveyron et dominée par une puissante forteresse. Bâtie par les Comtes de Toulouse sur un ancien château fort du XII^e siècle, la forteresse de Najac reste un témoin du génie architectural militaire du Moyen-Âge. En chemin, possibilité de visiter l'abbaye Notre-Dame de Beaulieu-en-Rouergue, qui abrite aujourd’hui un lieu d'expositions d'art contemporain, les jardins de Quercy labellisés "jardins remarquables" à Verfeil-sur-Seye et le doyenné de Varen. Vous aurez ici la possibilité de déjeuner dans l'ancien moulin du village ou bien de pique-niquer sur les berges de l'Aveyron, où la baignade est possible.

Vous partez aujourd’hui vers Monteils où vous découvrirez une église du XVI^e siècle, un ancien lavoir mais aussi et surtout un incontournable du terroir rouergat : la ferme Carles. Sur place, exposition de cuivres anciens et possibilité de repas à "La Table Paysanne". La cuisson y est faite au chaudron de cuivre à l'ancienne et au feu de bois. Dans l'après-midi, retour vers Villefranche-de-Rouergue.

Le jeudi est un jour idéal pour profiter de Villefranche-de-Rouergue. En effet, c'est jour de marché, l'un des plus beaux de Midi-Pyrénées : un kaléidoscope de couleurs, goûts et saveurs du terroir. Dans le cadre de cette journée sans vélo, vous aurez le temps de découvrir un peu mieux Villefranche-de-Rouergue, de flâner dans ses ruelles et de profiter davantage du Pass Bastides.